Da Fermento si mangia bene, in compagnia.

Una pizza appena sfornata, un tavolo invitante, qualche bicchiere e nessuna fretta. Ecco cosa avevamo in testa quando abbiamo aperto.

Pizza napoletana autentica, con ingredienti scelti uno per uno: pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fiordilatte di Agerola, olio extravergine e impasto al grano macinato a pietra. Dalla Margherita più essenziale alle nostre nuance più particolari, ogni pizza nasce da una lievitazione lenta e da materie prime di altissima qualità.

Da Fermento non c’è solo la pizza. C’è anche una cucina italiana semplice e sincera, fatta di piatti che seguono le stagioni e di sapori scelti con cura. Antipasti da condividere, paste della tradizione, secondi preparati con attenzione e dolci per cui vale la pena lasciare un po’ di spazio. Una cucina pensata per farvi stare bene a tavola, con gusto, calma e convivialità.