Bei Fermento isst man gut, in Gesellschaft.

Eine ofenfrische Pizza, ein einladender Tisch, ein paar Gläser und keine Eile. Genau das hatten wir im Sinn, als wir eröffnet haben.

Authentische neapolitanische Pizza, mit einzeln ausgewählten Zutaten: San-Marzano-DOP-Tomaten, Fiordilatte-Mozzarella aus Agerola, natives Olivenöl extra und ein Teig aus steingemahlenem Getreide. Von der schlichtesten Margherita bis zu unseren besondersten Kreationen entsteht jede Pizza aus langer Teigführung und Rohstoffen von höchster Qualität.

Bei Fermento gibt es nicht nur Pizza. Es gibt auch eine einfache und ehrliche italienische Küche, mit Gerichten, die den Jahreszeiten folgen, und sorgfältig gewählten Aromen. Vorspeisen zum Teilen, traditionelle Pastagerichte, mit Sorgfalt zubereitete Hauptgänge und Desserts, für die es sich lohnt, etwas Platz zu lassen. Eine Küche, die dafür gemacht ist, dass Sie sich am Tisch wohlfühlen — mit Geschmack, Ruhe und Geselligkeit.