Fermento in Teglia ist die einfache, schnelle und alltägliche Seite von Fermento. Die Idee: die Qualität unserer Küche in eine praktischere Form bringen — römische Pizza al taglio, italienische Gerichte und Angebote, die man unkompliziert genießen kann, mittags, abends oder zum Mitnehmen.

Im Mittelpunkt steht die römische Pizza in teglia: aus natürlich gereiftem Teig, im Blech gebacken und frisch geschnitten. Leicht, knusprig und voller Geschmack, verändert sie sich mit den Zutaten, den Jahreszeiten und der Lust, immer etwas Gutes anzubieten.

Neben der Pizza findet ihr auch eine einfache und sorgfältige italienische Küche, mit unverwechselbaren Aromen und sorgsam ausgewählten Zutaten. Fermento in Teglia ist vor allem für den Außer-Haus-Verkauf gedacht, trägt aber dieselbe Philosophie wie Fermento Ristorante in sich: die Dinge gut zu machen — mit Zeit, Sorgfalt und italienischem Geschmack.